品質・コンセプト

高品質なネブラスカ州産の牛肉だけをお届けします

Captain Beef(キャプテンビーフ)

高品質なネブラスカ州産の
牛肉だけをお届けします

米国産ビーフは、品質がよく美味しいという事実があるにも関わらず、その販売促進に悩むこともあるのではないでしょうか? 今回、我々は高品質ビーフの生産地として名高いネブラスカ州に限定した米国産ビーフの高品質アンガス牛ブランド「Captain Beef」のご提供を開始致します。我々は生産者と直接対話し、そのプライドと情熱がこもったビーフを日本の消費者にお楽しみいただきたいと考えております。

キャプテンビーフの品質

WHY CAPTAIN BEEF
ネブラスカ州は
牛肉の生産に適した気候

I80(Interstate80)周辺は高品質な生体が飼育される事で有名で、ネブラスカ州は常に良質な生体が集荷できます。また、ネブラスカ州はアンガス牛の原産地であるスコットランドのアンガス州に近い気候であり、恵まれた環境の中、上質で柔らかい肉を提供できます。そのことから、煮込み料理だけではなく、素材としての味が大切なステーキ用のビーフとしても適しています。

WHY CAPTAIN BEEF
栄養価の高いトウモロコシを
飼料として与える

コーンベルトに位置するネブラスカ州ではトウモロコシを主体にした栄養価の高い飼料を牛に与えます。これらの穀物飼料で育った牛肉は、肉の臭みが少なくなり、ほのかな甘みを持つようになります。これがネブラスカ州が牛肉の生産地として日本人に好まれる理由です。

WHY CAPTAIN BEEF
ネブラスカ州からの
メッセージ動画

ネブラスカの牛たちは豊かな高原の中、厳選された栄養価の高いコーンを食べて、のびのびと育ちます。
その飼育方法こそが、極上の旨みを持つネブラスカビーフの原点です。

Be Americanized

食べることを「楽しい化」
Be Americanized!

「ビーフは楽しいを演出(つくる)」これが、我々の行き着いたキーワードです。
アメリカでは、週末にバーベキューやパーティーを行い、家族や友人たちと楽しく食事する風習があります。日本でも、そんな素敵な時間を過ごす人が増えてほしいという思いを込めて、我々は「Captain Beef」を提案します。美味しいお肉は、人を笑顔にし、その空間をも輝かせます。
ぜひ次の週末は、ビーフで楽しいを演出しましょう。

Be Americanized!

Have a tasty life.
楽しく、美味しく!

グリルコンロをセッティングして、お肉を焼きながら海辺で乾杯!
熱々でジューシーなステーキは、シンプルな味付けだけでも最高の一品になります。